Le lyophilisateur à vide Shandong Xinlianxing est entré chez Jinzai Food

Récemment, Shandong Xinlianxing Machinery Co., Ltd. a conclu un accord de coopération stratégique avec Jinzai Food Group. L’équipement de lyophilisation sous vide, développé indépendamment par Xinlianxing Machinery, a été installé à la base de production alimentaire de Jinzai, et les travaux de mise en service sont presque terminés. Cette collaboration marque une avancée majeure dans l’innovation technologique de la transformation alimentaire et la modernisation industrielle.
L’équipement de lyophilisation sous vide installé chez Jinzai Foods utilise la technologie la plus récente, capable de convertir directement l’humidité des ingrédients de solide en gaz sous des températures extrêmement basses et sous vide grâce au principe de sublimation, préservant grandement la couleur, l’arôme, le goût et la teneur nutritionnelle des aliments. Comparée aux méthodes de traitement traditionnelles, la lyophilisation permet aux produits de prolonger la durée de conservation sans ajouter de conservateurs, tout en préservant le goût et la valeur nutritionnelle d’origine des ingrédients.
Actuellement, l’installation de l’équipement est terminée, et l’équipe technique effectue le débogage des paramètres et les essais ultérieurs. Lors de la mise en service, le personnel technique des deux parties a travaillé en étroite collaboration pour optimiser les équipements selon les exigences de procédé des produits spécifiques de Jinzai Foods, assurant un fonctionnement stable et efficace après la mise en service. <