La technologie de friture sous vide constitue une avancée importante dans le domaine de la transformation alimentaire moderne. Contrairement à la friture traditionnelle à haute température, la friture sous vide se fait sous basse pression, ce qui abaisse significativement la température de traitement (généralement contrôlée entre 80 et 110°C), préservant efficacement les nutriments naturels, la couleur et la saveur des ingrédients, assurant une qualité constante du produit. Parallèlement, l’équipement est équipé d’un système de démontage d’huile capable d’éliminer en profondeur dans un environnement sous vide, réduisant ainsi la teneur en huile finale du produit de 40 % à 60 % par rapport aux produits frits traditionnels, répondant ainsi mieux à la demande des consommateurs modernes pour des aliments sains. Cela réduit considérablement la formation de substances nocives telles que l’acrylamide. Au fil de nombreuses années d’accumulation technologique et d’innovation, la friteuse à vide de Shandong Xinlianxing a atteint des normes internationales dans des technologies clés telles que le contrôle de la température, les systèmes de circulation d’huile et l’automatisation.
Récemment, l’équipement de friture sous vide de Shandong Xinlianxing Machinery Co., Ltd. a été installé, mis en service et mis en service avec succès sur un site de production client au Sri Lanka, marquant une avancée importante sur le marché chinois des équipements de transformation alimentaire en Asie du Sud et insufflant un nouvel élan technologique à l’industrie de transformation profonde des fruits et légumes au Sri Lanka.
Après l’arrivée du matériel au Sri Lanka, la société Xinlianxing a envoyé une équipe d’ingénieurs pour surmonter les différences linguistiques et culturelles, achevant l’installation des équipements, la mise en service du système et la formation technique en une semaine. Cette coopération fructueuse ne se limite pas à l’exportation d’équipements individuels, mais aussi à une intégration profonde de la technologie de transformation alimentaire chinoise et de l’agriculture spécialisée sri-lankaise. Nous espérons tirer parti des équipements techniques de ** pour aider les clients sri-lankais à renforcer la compétitivité des produits et à développer conjointement des croustilles de fruits et légumes adaptés aux marchés locaux et internationaux.
L’application réussie de la friteuse à vide Shandong Xinlianxing au Sri Lanka illustre le passage de la fabrication « fabriquée en Chine » à la fabrication « intelligente ». Il ne s’agit pas seulement de produire des équipements, mais aussi d’échanger des normes techniques, des concepts de production et de l’expérience en gestion. Dans un contexte d’approfondissement de la coopération économique et commerciale entre la Chine et le Sri Lanka, une telle collaboration technologique apportera davantage d’opportunités gagnant-gagnant aux industries alimentaires des deux pays, aidant ainsi les produits agricoles spécialisés sri-lankais à pénétrer sur des marchés internationaux plus larges.