国民品牌的品质升级之道
项目概况： 部署6台300kg级真空油炸系统，实现芋头条的规模化、标准化生产。
挑战：淀粉类零食的“油腻”与“不均”
作为国内知名品牌，农心对品质有着近乎苛刻的要求。
口感与品相： 芋头淀粉含量高，传统工艺极易导致成品发黑、口感干硬。更棘手的是，其多孔结构会像海绵一样吸油，产生“哈喇味”，不符合高端市场标准。
规模化生产的卫生难题： 面对鲜芋头的集中上市，需要24小时不间断生产。普通设备清洁死角多，淀粉残渣难以清理，成为卫生隐患。
我们的解决方案：为“大规模”与“高品质”找到平衡点
标准化量产： 6台设备联动，单批次处理量高达300kg，轻松消化集中上市的原料，将损耗降至最低。
洁净生产： 全自动在线滤油系统能实时清除油中的淀粉碎屑，延缓油脂劣变。无死角的结构设计，让高压水冲洗变得轻而易举，完美适应高强度连续作业。
客户价值：
成品芋头条色泽淡黄、口感酥脆且不油腻，不仅迎合了健康零食的消费趋势，更巩固了农心在国内市场的品牌领先地位。