先日、当社が達利グループ向けにカスタマイズした2台の真空低温フライヤーが、本体組立、全方位の品質検査、無負荷試運転を完了し、本日正式に積み込み・出荷されました。
達利は国内のスナック食品大手企業として、フライドポテトや野菜・果物チップスなどの低温フライスナック生産ラインを全面的に展開しています。今回の追加設備は、その規模化・量産ニーズに適合し、一体型真空フライ、自動遠心脱油、オンライン濾油システムを搭載。低温加工により製品の含油率を低減し、食材の本来の風味を閉じ込め、成品の色沢と賞味期限を安定させ、生産効率を大幅に向上させ、工場の標準化・連続化作業に適合します。
前期のプロセス方案のカスタマイズ、設備の生産加工から、出荷時の厳格な検査に至るまで、各職位が協力して品質を管理しています。設備が工場に届いた後、技術エンジニアが訪問して設置、試運転、オペレーターへの一式トレーニングを完了し、長期的な設備保守・運用サポートを提供します。
食品深加工設備分野を継続的に深耕し、成熟した設備方案を拠り所として、各大手食品企業の品質向上・効率化を支援し、共にウィンウィンを実現します。