真空揚げ技術は、現代食品加工分野における重要な画期的発見です。 従来の高温揚げ物とは異なり、真空揚げは低圧で行われ、加工温度(通常80〜110°Cの範囲で制御)を大幅に下げることで、原材料の自然な栄養素、色、風味を効果的に保存し、製品の品質を安定させます。 同時に、設備には真空環境下での深い油除去システムが搭載されており、従来の揚げ物に比べて最終製品の油分を40%〜60%削減し、現代の健康食品への需要により適しています。 アクリルアミドなどの有害物質の生成を大幅に減少させます。 長年の技術蓄積と革新により、山東新連星の真空フライヤーは、温度制御、油循環システム、自動化などの主要技術で国際水準に達しました。
最近、山東新連興機械有限公司の真空揚げ設備がスリランカの顧客の生産現場で無事に設置、稼働開始、これにより南アジア市場における中国の食品加工設備市場における重要な進展が進み、スリランカの果物・野菜深加工産業に新たな技術勢いが注入されました。
機器がスリランカに到着した後、新連星会社は言語や文化の違いを克服するために**技術者のチームを派遣し、1週間で設備の設置、システムの試運転、技術訓練を完了させました。 この成功した協力は単なる設備の輸出にとどまらず、中国の食品加工技術とスリランカの専門農業の深い統合でもあります。 **の技術設備を活用し、スリランカの顧客が製品競争力を高め、国内外市場に適した果物・野菜のカリカリ製品を共同で開発できるよう支援したいと考えています。
山東新連星真空フライヤーのスリランカでの成功した応用は、「中国製」から「インテリジェント」製造への転換を示しています。これは単なる設備生産だけでなく、技術基準、生産コンセプト、経営経験の交換にも関わっています。 中国とスリランカの経済・貿易協力が深化する中、こうした技術協力は両国の食品産業により多くのウィンウィンの機会をもたらし、スリランカの専門農産物がより広い国際市場に参入する助けとなるでしょう。