เทคโนโลยีการทอดสูญญากาศเป็นความก้าวหน้าที่สําคัญในด้านการแปรรูปอาหารสมัยใหม่ ซึ่งแตกต่างจากการทอดที่อุณหภูมิสูงแบบดั้งเดิมการทอดสูญญากาศจะดําเนินการภายใต้แรงดันต่ําช่วยลดอุณหภูมิในการประมวลผลลงอย่างมาก (โดยปกติจะควบคุมระหว่าง 80-110 °C) รักษาสารอาหารตามธรรมชาติสีและรสชาติของส่วนผสมได้อย่างมีประสิทธิภาพทําให้มั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่สม่ําเสมอ ในขณะเดียวกันอุปกรณ์ก็ติดตั้งระบบปอกน้ํามันที่สามารถกําจัดน้ํามันได้ลึกในสภาพแวดล้อมสุญญากาศลดปริมาณน้ํามันของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายลง 40% -60% เมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์ทอดแบบดั้งเดิมตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคยุคใหม่สําหรับอาหารเพื่อสุขภาพได้ดียิ่งขึ้น ลดการก่อตัวของสารอันตรายเช่นอะคริลาไมด์ได้อย่างมาก ด้วยปีของการสั่งสมทางเทคโนโลยีและนวัตกรรม หม้อทอดสูญญากาศของ Shandong Xinlianxing ได้บรรลุมาตรฐานสากลในเทคโนโลยีหลัก เช่น การควบคุมอุณหภูมิ ระบบหมุนเวียนน้ํามัน และระบบอัตโนมัติ
เมื่อเร็ว ๆ นี้ อุปกรณ์ทอดสูญญากาศของ Shandong Xinlianxing Machinery Co., Ltd. ได้รับการติดตั้ง ว่าจ้าง และนําไปใช้งานที่ไซต์การผลิตของลูกค้าในศรีลังกา ซึ่งถือเป็นความก้าวหน้าที่สําคัญในตลาดอุปกรณ์แปรรูปอาหารของจีนในตลาดเอเชียใต้ และฉีดโมเมนตัมทางเทคโนโลยีใหม่ให้กับอุตสาหกรรมแปรรูปผักและผลไม้ของศรีลังกา
หลังจากที่อุปกรณ์มาถึงศรีลังกา บริษัท Xinlianxing ได้ส่งทีมวิศวกร ** เพื่อเอาชนะความแตกต่างทางภาษาและวัฒนธรรม เสร็จสิ้นการติดตั้งอุปกรณ์ การว่าจ้างระบบ และการฝึกอบรมด้านเทคนิคภายในหนึ่งสัปดาห์ ความร่วมมือที่ประสบความสําเร็จนี้ไม่ใช่แค่การส่งออกอุปกรณ์แต่ละชิ้น แต่ยังเป็นการบูรณาการอย่างลึกซึ้งของเทคโนโลยีการแปรรูปอาหารของจีนและการเกษตรพิเศษของศรีลังกา เราหวังว่าจะใช้ประโยชน์จากอุปกรณ์ทางเทคนิคของ ** เพื่อช่วยให้ลูกค้าศรีลังกาเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์และร่วมกันพัฒนาผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้กรอบที่เหมาะกับตลาดในประเทศและต่างประเทศ
การประยุกต์ใช้หม้อทอดสูญญากาศมณฑลซานตง Xinlianxing ที่ประสบความสําเร็จในศรีลังกาแสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงจากการผลิต "ผลิตในประเทศจีน" เป็น "อัจฉริยะ"ไม่เพียงแต่เกี่ยวกับเอาต์พุตอุปกรณ์เท่านั้น แต่ยังเกี่ยวกับการแลกเปลี่ยนมาตรฐานทางเทคนิค แนวคิดการผลิต และประสบการณ์การจัดการ เมื่อเทียบกับฉากหลังของความร่วมมือทางเศรษฐกิจและการค้าที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นระหว่างจีนและศรีลังกาความร่วมมือทางเทคโนโลยีดังกล่าวจะนําโอกาสที่ได้ประโยชน์ร่วมกันมากขึ้นในอุตสาหกรรมอาหารของทั้งสองประเทศช่วยให้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรพิเศษของศรีลังกาเข้าสู่ตลาดต่างประเทศที่กว้างขึ้น