เทคโนโลยีการทอดสูญญากาศถือเป็นความก้าวหน้าครั้งสำคัญในด้านการแปรรูปอาหารสมัยใหม่ ต่างจากการทอดแบบอุณหภูมิสูงแบบดั้งเดิม การทอดสูญญากาศดำเนินการในสภาพแวดล้อมแรงดันต่ำ ซึ่งช่วยลดอุณหภูมิการแปรรูปได้อย่างมาก (โดยทั่วไปควบคุมที่ 80-110°C) ช่วยรักษาสารอาหารตามธรรมชาติ สี และรสชาติของวัตถุดิบได้อย่างมีประสิทธิภาพ พร้อมรับประกันความสม่ำเสมอของคุณภาพผลิตภัณฑ์ ขณะเดียวกัน ตัวเครื่องยังติดตั้งระบบแยกน้ำมัน ซึ่งสามารถขจัดน้ำมันได้อย่างล้ำลึกในสภาพแวดล้อมสูญญากาศ ทำให้ปริมาณน้ำมันของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายลดลง 40%-60% เมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์ที่ทอดแบบดั้งเดิม ซึ่งสอดคล้องกับความต้องการอาหารเพื่อสุขภาพของผู้บริโภคยุคใหม่มากยิ่งขึ้น อีกทั้งยังช่วยลดการเกิดสารอันตราย เช่น อะคริลาไมด์ ได้อย่างมีนัยสำคัญ ด้วยประสบการณ์ทางเทคนิคและนวัตกรรมที่สั่งสมมายาวนาน เครื่องทอดสูญญากาศของซานตงซินเหลียนซิงได้บรรลุระดับสากลในเทคโนโลยีสำคัญ เช่น การควบคุมอุณหภูมิ ระบบหมุนเวียนน้ำมัน และระดับระบบอัตโนมัติ
เมื่อเร็วๆ นี้ อุปกรณ์ทอดสูญญากาศของบริษัทซานตงซินเหลียนซิงแมชชีนเนอรี จำกัด ได้ติดตั้ง ตรวจสอบระบบ และเริ่มเดินเครื่องผลิตได้สำเร็จ ณ สถานที่ผลิตของลูกค้าในศรีลังกา ถือเป็นความก้าวหน้าครั้งสำคัญของอุปกรณ์แปรรูปอาหารจีนในตลาดเอเชียใต้ และเป็นการเติมพลังเทคโนโลยีใหม่ให้แก่อุตสาหกรรมแปรรูปเชิงลึกของผักผลไม้ศรีลังกา
หลังจากอุปกรณ์เดินทางถึงศรีลังกา บริษัทซินเหลียนซิงได้ส่งทีมวิศวกร** ซึ่งเอาชนะอุปสรรคด้านภาษาและวัฒนธรรม และใช้เวลา 1 สัปดาห์ในการติดตั้งอุปกรณ์ ตรวจสอบระบบ และฝึกอบรมทางเทคนิค ความร่วมมือที่ประสบความสำเร็จครั้งนี้ไม่เพียงแต่เป็นการส่งออกอุปกรณ์เพียงชิ้นเดียว แต่ยังเป็นการผสมผสานอย่างลึกซึ้งระหว่างเทคโนโลยีแปรรูปอาหารของจีนกับเกษตรกรรมอัตลักษณ์ของศรีลังกา เราหวังว่าผ่านอุปกรณ์เทคโนโลยี** เราจะช่วยยกระดับความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ของลูกค้าชาวศรีลังกา และร่วมกันพัฒนาผลิตภัณฑ์ผักผลไม้กรอบที่เหมาะสมกับทั้งตลาดท้องถิ่นและตลาดต่างประเทศ
การประยุกต์ใช้เครื่องทอดสูญญากาศซานตงซินเหลียนซิงที่ประสบความสำเร็จในศรีลังกา สะท้อนให้เห็นการเปลี่ยนผ่านของจีนจาก 'Made in China' (ผลิตในจีน) ไปสู่ 'Intelligently Made in China' (ผลิตอย่างชาญฉลาดในจีน) ซึ่งไม่เพียงแต่เป็นการส่งออกอุปกรณ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงการแลกเปลี่ยน**ด้านมาตรฐานทางเทคนิค แนวคิดการผลิต และประสบการณ์การบริหารจัดการอีกด้วย ท่ามกลางบริบทที่ความร่วมมือทางเศรษฐกิจและการค้าระหว่างจีนและศรีลังกามีความลึกซึ้งยิ่งขึ้น ความร่วมมือทางเทคโนโลยีเช่นนี้จะนำโอกาสที่ทั้งสองฝ่ายได้ประโยชน์มาสู่อุตสาหกรรมอาหารของทั้งสองประเทศมากขึ้น และช่วยให้สินค้าเกษตรอัตลักษณ์ของศรีลังกาเข้าถึงตลาดต่างประเทศที่กว้างใหญ่ยิ่งขึ้น