LXZK-320｜工业中试级真空低温油炸实验机

LXZK-320｜工业中试级真空低温油炸实验机定位标签：实验室打样 / 新品研发 (R&D) / 工业中试验证 / 创业小型量产适合物料/应用场景：果蔬脆片：苹果、香菇、秋葵、胡萝卜、香蕉等高糖/高纤维果蔬海鲜与肉类：小黄鱼、虾脆、精细肉干脆片等适用场合：食品大厂研发中心、高校/科研机构、初创食品品牌新品打样及工艺参数验证关键参数概览：单次鲜料投料量：5 ~ 6 kg（以薯条/果蔬为基准）整机总装机功率：31 kW加热方式：电加热设备外形尺寸：1600 × 2000 × 2000 mm占地面积：约 8 ㎡（含操作及检修空间）整机重量：约 1 吨核心系统指标：稳定工作真空维持在 -0.092 ~ -0.098 MPa，工作油温 80~120℃（PLC精准恒温），搭载 0~300 r/min 变频离心脱油系统。特点：1:1 工业级参数还原，消灭扩产风险：虽然是实验/中试机型，但完美继承工业级大型机的底层技术架构。在 320 型上调试成功的工艺曲线，未来可 100% 无缝平移至大型量产线。低成本高效打样，研发周期缩短 60%：无需占用大生产线即可完成新口味与新物料测试，大幅降低物料与能耗试错成本。锁住原色原味，极低含油率：负压低温脱水工艺彻底避免传统高温油炸引发的褐变与发黑问题，完美保留食材天然色素与营养，成品口感酥脆不油腻。全自动 PLC 数字化调控：触摸屏一键设定真空度、油温与离心脱油转速，自动记录打样数据，批次一致性高。