Thiết bị sấy đông khô chân không Sơn Đông Tân Liên Hưng được đưa vào Tập đoàn thực phẩm Jinzai

Mới đây, Công ty TNHH Cơ khí Sơn Đông Tân Liên Hưng đã đạt được thỏa thuận hợp tác chiến lược với Tập đoàn thực phẩm Jinzai. Thiết bị sấy đông khô chân không do Tân Liên Hưng tự nghiên cứu và phát triển đã được lắp đặt hoàn tất tại cơ sở sản xuất của Jinzai Foods, công tác hiệu chỉnh cũng đang ở giai đoạn cuối. Sự hợp tác này đánh dấu bước tiến thực chất của cả hai bên trong đổi mới công nghệ chế biến thực phẩm và nâng cấp ngành công nghiệp.
Thiết bị sấy đông khô chân không được đưa vào Jinzai Foods lần này sử dụng công nghệ sấy đông khô **, có khả năng chuyển nước trong nguyên liệu trực tiếp từ thể rắn sang thể khí thông qua nguyên lý thăng hoa trong môi trường nhiệt độ cực thấp và chân không, nhờ đó bảo toàn tối đa màu sắc, hương thơm, vị và thành phần dinh dưỡng của thực phẩm. So với quy trình chế biến truyền thống, công nghệ sấy đông khô giúp kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm mà không cần thêm chất bảo quản, đồng thời giữ nguyên kết cấu và giá trị dinh dưỡng vốn có của nguyên liệu.
Hiện tại, việc lắp đặt thiết bị đã hoàn tất và đội ngũ kỹ thuật đang tiến hành hiệu chỉnh thông số và vận hành thử nghiệm. Trong thời gian hiệu chỉnh, kỹ thuật viên của hai bên phối hợp chặt chẽ, tối ưu hóa thiết bị theo yêu cầu quy trình của các sản phẩm cụ thể của Jinzai Foods, đảm bảo thiết bị vận hành hiệu quả và ổn định sau khi đưa vào sản xuất.