Gần đây, Công ty TNHH Máy móc Sơn Đông Xinlianxing đã đạt được thỏa thuận hợp tác chiến lược với Tập đoàn Thực phẩm Jinzai. Thiết bị sấy đông chân không do Xinlianxing Machinery phát triển độc lập đã được lắp đặt tại cơ sở sản xuất Jinzai Food và công việc vận hành sắp hoàn thành. Sự hợp tác này đánh dấu một bước tiến đáng kể trong đổi mới công nghệ chế biến thực phẩm và nâng cấp công nghiệp.
Thiết bị đông khô chân không được lắp đặt trong Jinzai Foods sử dụng công nghệ đông khô mới nhất, có thể chuyển đổi trực tiếp độ ẩm trong nguyên liệu từ rắn sang khí trong điều kiện nhiệt độ và chân không cực thấp thông qua nguyên lý thăng hoa, giữ được rất nhiều màu sắc, mùi thơm, mùi vị và hàm lượng dinh dưỡng của thực phẩm. So với các phương pháp chế biến truyền thống, công nghệ đông khô cho phép sản phẩm kéo dài thời hạn sử dụng mà không cần thêm chất bảo quản, đồng thời giữ được hương vị ban đầu và giá trị dinh dưỡng của nguyên liệu.
Hiện tại, việc lắp đặt thiết bị đã hoàn tất và đội ngũ kỹ thuật đang tiến hành gỡ lỗi tham số và chạy thử tiếp theo. Trong quá trình vận hành, nhân viên kỹ thuật của cả hai bên đã làm việc chặt chẽ với nhau để tối ưu hóa thiết bị theo yêu cầu quy trình của các sản phẩm cụ thể của Jinzai Foods, đảm bảo hoạt động ổn định và hiệu quả sau khi vận hành. <
