LXFD-NH60 | 60㎡ 스팀 가열 산업용 진공 동결건조기(동결건조기)
포지셔닝 태그: 산업 규모 양산 / 중형 공장 자체 생산 라인 구축 / 브랜드 OEM 생산 확대 / 기존 스팀 보일러 보유 공장
적합 원료/응용 시나리오:
- 헬스 및 고활성 영양식품: 프로바이오틱스, 동결건조 분말, 특수의료용도식품 원료
- 프리미엄 펫푸드 및 생식(BARF): 닭가슴살, 우둔살 등 동결건조 육류 원료
- 과일·채소 간편식 원료: 딸기, 사과 슬라이스, 블루베리, 바나나, 망고, 두리안, 브로콜리, 단옥수수, 토마토 슬라이스, 송이버섯
- 해산물 및 고단백 식재료: 대구 필레, 황어, 굴, 새우
적용 장소: 중형 식품 공장 양산, 브랜드사 자체 동결건조 라인 구축, OEM/ODM 위탁공장 생산 확대, 기존 스팀 보일러 보유 공장(스팀 가열형, 운전 비용 더 낮음)
주요 파라미터 개요:
- 유효 건조 면적: 60 ㎡
- 배치당 적재량: 450 ~ 1000 kg(과일/채소/육류 기준)
- 가열 방식: 스팀 가열
- 설치 전력: 121 kW | 스팀 소비량: 190 kg/h
- 원료 트레이: 136개 / 2대(710×630×35 mm, 전 시리즈 공용)
- 외형 치수: 8000 × 3100 × 4000 mm | 본체 중량: 약 11 T
핵심 시스템 지표: 극한 진공도 5~10 Pa; 작업 진공도 10~80 Pa(수입 박막 커패시턴스 게이지 정밀 제어, 승화 단계 30 Pa ± 2 Pa); 선반 온도 -40℃ ~ +40℃; 온도 균일성 ±1℃; 탈수율 95%~99%; 챔버 SUS304 식품용 스테인리스강.
특징:
1. 60㎡ 산업용 표준 챔버 용량, 배치당 450–1000 kg 그대로 양산 투입
실제 생산·판매 리듬에 맞춰 설계, 60㎡ 유효 건조 면적 + 136개/2대 구성으로 단일 배치로 상업 주문 납품 가능; 동일 시리즈 NH120/NH240은 동일한 기술 아키텍처와 원료 트레이 규격을 공유하여 생산 능력 확장은 모델 교체만 하면 되고 공정 커브 재조정이 필요 없음.
2. 영구자석 인버터 + 계단식 진공, 종합 절전 15%–25%
1톤 생원료(수분율 85% 과일/채소/순육) 실측 기준: 완제품 1톤당 전력 소비가 약 2200 kWh에서 약 1780 kWh로 감소(-19.1%); 진공 풀다운 단계 에너지 소비 22% 절감; 배치당 냉각수 소비가 12 m³에서 9.5 m³로 감소(-20.8%). 두꺼운 폴리우레탄 단열층 + 인버터 컴프레서 + 계단식 진공의 삼대 축으로 장기 가동 비용 억제.
3. 색·신선도·활성 보존
FD 부압 승화 저온 탈수로 고온 갈변 방지: 동결건조 과일/채소의 VC 잔존율 94.5%(열풍 건조는 18%에 불과), 색차 ΔE ≤ 1.2(육안으로 구분 불가); 프로바이오틱스 생균 생존율이 전통 건조의 35%에서 96.2%로 향상; 펫 생식 단백질 변성률 ≤ 2.5%, 복수는 15초 이내에 원래 생육 질감 회복.
4. 전자동 PLC + 공정 데이터베이스, 양산 배치 일관성 높음
터치스크린으로 예비동결·승화·해석 각 단계의 선반 온도와 진공도를 원터치 설정, 전 배치 공정 데이터 자동 기록(인더스트리 4.0 감사 가능). NH60 용량 데이터베이스는 과일/채소/해산물/육류 전 품목의 실측 커브를 포함, 신제품 출시 시 기준 공정을 바로 불러와 미세 조정.
정밀 양산과 공정 스케일업 LXFD-NH60은 Xinlianxing FD 시리즈가 '파일럿'에서 '스케일화'로 나아가는 주력 기종. 품질을 희생하지 않으면서 검증된 공정 커브를 1:1 파라미터로 산업 양산에 재현하여, 공장이 주문에 맞춰 바로 생산 일정을 잡을 수 있게 함.
- 동결건조 딸기 양산 테스트: 배치당 생과 700 kg 투입, 주기 20 h, 수축비 12:1(무당)/10:1(가당), 형태 온전, 색택 안정, 복수성 양호.
- 펫 생식 양산 테스트(닭가슴살): 배치당 720 kg 투입, -35℃~-40℃ 초저온 심동결 후 승화, 배치 주기 22 h, 단백질 변성률 ≤ 2.5%, 복수 15초 이내 원래 육질 회복——업계 일반적인 22–24 h 주기보다 우수.
