LXZK-50｜เครื่องทอดสุญญากาศอันดับหนึ่งสำหรับการผลิตเชิงพาณิชย์ขนาดเล็ก/โรงงานที่เพิ่งเริ่มต้น

LXZK-50｜เครื่องทอดสุญญากาศอันดับหนึ่งสำหรับการผลิตเชิงพาณิชย์ขนาดเล็ก/โรงงานที่เพิ่งเริ่มต้น

• ตำแหน่งผลิตภัณฑ์: การผลิตเชิงพาณิชย์ขนาดเล็ก / ตัวเลือกแรกสำหรับผู้เริ่มธุรกิจ / เครื่องหลักระดับเริ่มต้นสำหรับผักและผลไม้ทอดกรอบ

• วัตถุดิบที่เหมาะสม / สถานการณ์การใช้งาน:

  • ผักและผลไม้ทอดกรอบ: เฟรนช์ฟรายส์ ถั่วปากอ้า ถั่วแขก ฟักทองแผ่น เห็ดหอม กระเจี๊ยบเขียว แอปเปิลแผ่น ขนุน เป็นต้น

  • สถานการณ์การใช้งาน: โรงงานแปรรูปอาหารว่างสำหรับผู้เริ่มธุรกิจ กิจการแปรรูปสินค้าเกษตรท้องถิ่นเชิงลึก การผลิตทดลองสำหรับแบรนด์แฟรนไชส์ และการผลิตแบบรวมศูนย์ในโรงงานขนาดเล็กและขนาดกลาง

• ภาพรวมพารามิเตอร์สำคัญ:

  • ปริมาณวัตถุดิบสดต่อรอบ: 30 ~ 50 กก. (อ้างอิงจากเฟรนช์ฟรายส์/ผักผลไม้ เช่น ถั่วปากอ้าสามารถใส่ได้ถึง 50 กก. ต่อรอบ)

  • สเปกและขนาดตะกร้า: φ500 × H440 มม.

  • กำลังไฟฟ้าติดตั้งรวม: 21 กิโลวัตต์ (กำลังทำงาน ≈ 14 กิโลวัตต์, ปั๊มสุญญากาศ 7.5 กิโลวัตต์)

  • วิธีการให้ความร้อน: การให้ความร้อนด้วยไอน้ำ

  • ขนาดตัวเครื่อง: 2300 × 2100 × 2600 มม.

  • พื้นที่ติดตั้ง: ตัวเครื่อง 5 ตร.ม. รวมพื้นที่ปฏิบัติงานและซ่อมบำรุงประมาณ 10~11 ตร.ม.

  • น้ำหนักเครื่อง: ประมาณ 4.5 ตัน

  • ตัวอย่างกำลังการผลิตต่อรอบของวัตถุดิบทั่วไป:

    • เฟรนช์ฟรายส์: ใส่ 50 กก. / ผลิตได้ ≈ 210 กก. ต่อรอบ (ทอด 45 นาที)

    • ถั่วปากอ้า: ใส่ 50 กก. / ผลิตได้ ≈ 425 กก. ต่อรอบ (ทอด 30 นาที)

    • เห็ดหอม: ใส่ 40 กก. / ผลิตได้ ≈ 90 กก. ต่อรอบ (ทอด 90 นาที)

    • กระเจี๊ยบเขียว: ใส่ 35 กก. / ผลิตได้ ≈ 45 กก. ต่อรอบ (ทอด 120 นาที)

• คุณสมบัติเด่น:

  • ขนาดกะทัดรัดแต่กำลังผลิตสูง ตัวเลือกแรกสำหรับการลงทุนที่เบา: ใช้พื้นที่ปฏิบัติงานเพียง 10 ตร.ม. ก็สามารถผลิตเชิงพาณิชย์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ และเข้าสู่ตลาดผักและผลไม้ทอดกรอบมูลค่าสูงได้ด้วยอุปสรรคการเข้าสู่ที่ต่ำ

  • ให้ความร้อนด้วยไอน้ำอย่างมีประสิทธิภาพ ลดต้นทุนพลังงาน: ใช้ระบบให้ความร้อนด้วยไอน้ำ กำลังทำงานเพียง 14 กิโลวัตต์ ช่วยลดต้นทุนการผลิตต่อกิโลกรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้อย่างมาก และเพิ่มอัตรากำไร

  • ระบบปั่นแยกน้ำมันด้วยความถี่แปรผัน ให้รสชาติยอดเยี่ยม: ผสานการคายน้ำด้วยแรงดันลบภายใต้สุญญากาศสูง (negative-pressure) กับการปั่นแยกน้ำมันด้วยความถี่แปรผัน 0~300 รอบ/นาที ทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีปริมาณน้ำมันต่ำกว่าการทอดแบบดั้งเดิมมาก พร้อมคงสีและรสชาติธรรมชาติไว้

  • ผลิตจากสเตนเลสเกรดอาหารทั้งเครื่อง: ผลิตจากสเตนเลส SUS304 แบบหนาพิเศษ ผ่านมาตรฐาน ทนทาน และเป็นไปตามมาตรฐานสุขอนามัยที่สูง

การผลิตเชิงพาณิชย์ขนาดกะทัดรัดพร้อมผลตอบแทนการลงทุนที่รวดเร็ว

ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับแบรนด์อาหารว่างที่เพิ่งเริ่มต้น กิจการแปรรูปสินค้าเกษตรเฉพาะทาง และฐานการผลิตระดับภูมิภาค LXZK-50 ให้กำลังการผลิตระดับอุตสาหกรรมบนพื้นที่ติดตั้งกะทัดรัดเพียง 5 ตร.ม.

• การแปรรูปกระเจี๊ยบเขียวสด / กล้วยแผ่น: แต่ละรอบสามารถแปรรูปกระเจี๊ยบเขียวสด 35 กก. (ทอด 120 นาที อัตราผลผลิต 4:1) หรือกล้วยแผ่น 45 กก. (ทอด 80 นาที อัตราผลผลิต 7:1) ให้การคงสีและความสมบูรณ์ของโครงสร้างเซลล์ที่ยอดเยี่ยม

• การแปรรูปพืชตระกูลถั่วอย่างมีประสิทธิภาพ (ถั่วปากอ้า): ใส่ได้สูงสุด 50 กก. ต่อรอบ ใช้เวลาเพียง 30 นาที ในการทอด หนึ่งกะทำงาน (8 ชั่วโมง) สามารถผลิตถั่วปากอ้ากรอบได้อย่างสม่ำเสมอ 425 กก. ช่วยเพิ่มอัตราหมุนเวียนของโรงงานและประสิทธิภาพการใช้พื้นที่อย่างมาก

• 

  เครื่องทอดสุญญากาศสำหรับแครอทกรอบ

• 

  เครื่องทอดสุญญากาศสำหรับบัวแผ่น