LXZK-1100｜100型 中型主流工業量産真空フライヤー

LXZK-1100｜100型 中型主流工業量産真空フライヤー

• 位置づけタグ：中型主流／工業量産主力機／高コストパフォーマンスな商業増産の第一選択

• 適合素材・用途：

  • 各種野菜・果物・農産物：フライドポテト、椎茸、オクラ、リンゴスライス、インゲン豆、カボチャスライスなどの商業用大宗野菜・果物チップ

  • 適用場面：成長期のスナック食品加工企業、農産物高度加工拠点、ブランドOEMメーカー

主要パラメータ概要：

• 1回あたりの生鮮原料投入量（フライドポテト）：80～100 kg／回

• かご仕様：φ760 × H560 mm

• 設備全体の設備容量：21 kW（運転功率14 kW、真空ポンプ功率11 kW）

• 加熱方式：蒸気加熱

• 外形寸法：3000 × 3000 × 3090 mm

• 設置面積：設備占有面積9㎡、操作・点検スペースを含め約16㎡

• 総重量：約6トン

• 特長：

  • 中型工場ラインの主力、生産能力と投資回収率のバランス：1バッチで最大100 kgの生鮮原料を処理でき、成熟した食品工場が生産能力を拡大したり、旧式で高エネルギー消費の設備を置き換えるためのコストパフォーマンスに優れた選択です。

  • 高効率真空ポンプユニット、迅速に目標達成し省エネ：11 kWの高効率真空ポンプと凝縮油水分離システムを備え、-0.098 MPaの限界真空まで素早く引き下げ、揚げ時間を大幅に短縮し、時間と電気を節約します。

  • 精密ろ過貯油システム、揚げ油の寿命を大幅延長：全自動連続精密ろ過機能と組み合わせ、微小な残渣をリアルタイムで除去し、油脂の酸敗・酸化を効果的に抑制し、油のコストを削減します。

成長型加工工場の標準的主力モデル

LXZK-1100は、商業用スナック食品加工工場の中核設備です。24時間365日の連続稼働向けに設計され、このモデルは1バッチあたりの高生産量、迅速な真空回復、低い熱劣化の間で完璧なバランスを実現しています。

• 商業用フライドポテト生産ライン：1バッチで100 kgの生鮮フライドポテトを処理でき、揚げ時間はわずか45分。1シフトで420 kgの均一な黄金色のフライドポテトを生産し、脱水が正確で含油率も極めて低いです。

• シーフードスナック加工（小黄魚の丸ごと）：1バッチで90 kgの生鮮魚を処理し、70分揚げます。遠心脱油システムが表面の余分な油脂を効果的に振り切り、生臭さと酸敗リスクを除去し、賞味期限を大幅に延長します。

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