LXZK-1100｜100형 중형 주류 산업 양산 진공 튀김기

LXZK-1100｜100형 중형 주류 산업 양산 진공 튀김기

• 포지셔닝 태그: 중형 주류 / 산업 양산 주력기 / 가성비 높은 상업적 증산 최우선 선택

• 적합 원료/적용 시나리오:

  • 각종 채소·과일 및 농산물: 감자튀김, 표고버섯, 오크라, 사과 슬라이스, 풋강낭콩, 호박 슬라이스 등 상업용 대량 채소·과일 칩

  • 적용 장소: 성장형 스낵 식품 가공 기업, 농산물 심가공 기지, 브랜드 OEM 제조업체

주요 파라미터 개요:

• 1회 생원료 투입량(감자튀김): 80 ~ 100 kg / 회

• 바스켓 규격: φ760 × H560 mm

• 전체 장비 설치 전력: 21 kW (운전 전력 14 kW, 진공펌프 전력 11 kW)

• 가열 방식: 증기 가열

• 장비 외형 치수: 3000 × 3000 × 3090 mm

• 설치 면적: 장비 점유 면적 9 ㎡, 조작·점검 공간 포함 약 16 ㎡

• 전체 중량: 약 6톤

• 특징:

  • 중형 공장 라인의 주력, 생산능력과 투자 대비 산출 균형: 1배치당 최대 100 kg의 생원료를 처리할 수 있어, 성숙한 식품 공장이 생산능력을 확장하거나 노후 고에너지 소비 설비를 대체하기 위한 가성비 높은 선택입니다.

  • 고효율 진공펌프 유닛, 신속하게 목표 달성 및 에너지 절감: 11 kW 고효율 진공펌프와 응축 유수분리 시스템을 갖추어 -0.098 MPa의 한계 진공까지 빠르게 끌어내려 튀김 주기를 크게 단축하고 시간과 전기를 절약합니다.

  • 정밀 여과 오일 저장 시스템, 튀김유 수명 대폭 연장: 전자동 연속 정밀 여과 기능과 결합하여 미세 잔여물을 실시간으로 제거하고 유지의 산패·산화를 효과적으로 늦추어 오일 비용을 절감합니다.

성장형 가공 공장의 표준 주력 모델

LXZK-1100은 상업용 스낵 식품 가공 공장의 핵심 설비입니다. 24/7 연속 작업을 위해 설계되었으며, 이 모델은 배치당 높은 생산량, 신속한 진공 회복, 낮은 열 열화 사이에서 완벽한 균형을 이룹니다.

• 상업용 감자튀김 생산 라인: 1배치당 100 kg의 생감자튀김을 처리할 수 있으며, 튀김 시간은 단 45분입니다. 1교대당 420 kg의 균일한 황금빛 감자튀김을 생산하며, 탈수가 정밀하고 기름 함유율이 극히 낮습니다.

• 해산물 스낵 가공(꼬마민어 통째): 1배치당 90 kg의 생선을 처리하고 70분간 튀깁니다. 원심 탈유 시스템이 표면의 과잉 유지를 효과적으로 제거하고 비린내와 산패 위험을 없애며 유통기한을 크게 연장합니다.

풋강낭콩 진공 튀김기

감자튀김 진공 튀김기