LXZK-1100｜Loại 100 Máy chiên chân không sản xuất công nghiệp quy mô lớn cỡ trung

LXZK-1100｜Loại 100 Máy chiên chân không sản xuất công nghiệp quy mô lớn cỡ trung

• Nhãn định vị: Cỡ trung phổ thông / Máy chủ lực sản xuất công nghiệp quy mô lớn / Lựa chọn hàng đầu để mở rộng sản xuất thương mại với chi phí hiệu quả

• Nguyên liệu/ứng dụng phù hợp:

  • Các loại rau củ quả và nông sản: khoai tây chiên, nấm hương, đậu bắp, lát táo, đậu cô ve, lát bí đỏ và các loại chip rau củ quả thương mại số lượng lớn khác

  • Nơi áp dụng: doanh nghiệp chế biến thực phẩm ăn vặt đang phát triển, cơ sở chế biến sâu nông sản, nhà sản xuất gia công thương hiệu

Tổng quan thông số chính:

• Lượng nguyên liệu tươi mỗi lần (khoai tây chiên): 80 ~ 100 kg / lần

• Quy cách giỏ: φ760 × H560 mm

• Công suất lắp đặt toàn máy: 21 kW (công suất vận hành 14 kW, công suất bơm chân không 11 kW)

• Phương thức gia nhiệt: Gia nhiệt bằng hơi nước

• Kích thước ngoài máy: 3000 × 3000 × 3090 mm

• Diện tích chiếm chỗ: Máy chiếm 9 ㎡, khoảng 16 ㎡ bao gồm không gian vận hành và bảo trì

• Trọng lượng toàn máy: khoảng 6 tấn

• Đặc điểm:

  • Chủ lực dây chuyền nhà máy cỡ trung, cân bằng giữa năng suất và tỷ lệ đầu tư - sản lượng: Mỗi mẻ có thể xử lý tới 100 kg nguyên liệu tươi, là lựa chọn hiệu quả về chi phí cho các nhà máy thực phẩm trưởng thành mở rộng năng suất hoặc thay thế thiết bị cũ tiêu tốn nhiều năng lượng.

  • Cụm bơm chân không hiệu suất cao, nhanh chóng đạt mục tiêu và giảm tiêu thụ năng lượng: Trang bị bơm chân không hiệu suất cao 11 kW và hệ thống tách dầu - nước ngưng tụ, có thể nhanh chóng hạ xuống chân không giới hạn -0.098 MPa, rút ngắn đáng kể chu kỳ chiên, tiết kiệm cả thời gian lẫn điện năng.

  • Hệ thống trữ dầu lọc tinh, kéo dài đáng kể tuổi thọ dầu chiên: Kết hợp với chức năng lọc tinh liên tục tự động hoàn toàn, loại bỏ cặn nhỏ theo thời gian thực, làm chậm hiệu quả quá trình ôi hóa và oxy hóa dầu mỡ, giảm chi phí dầu.

Mẫu máy chủ lực tiêu chuẩn hóa cho nhà máy chế biến đang phát triển

LXZK-1100 là thiết bị cốt lõi của nhà máy chế biến thực phẩm ăn vặt thương mại. Được thiết kế cho vận hành liên tục 24/7, mẫu máy này đạt được sự cân bằng hoàn hảo giữa sản lượng cao mỗi mẻ, phục hồi chân không nhanh và suy giảm nhiệt thấp.

• Dây chuyền sản xuất khoai tây chiên thương mại: Mỗi mẻ có thể xử lý 100 kg khoai tây chiên tươi, thời gian chiên chỉ 45 phút. Một ca sản xuất 420 kg khoai tây chiên vàng đều, khử nước chính xác và hàm lượng dầu cực thấp.

• Chế biến đồ ăn vặt hải sản (cá đù vàng nhỏ nguyên con): Mỗi mẻ xử lý 90 kg cá tươi, chiên 70 phút. Hệ thống khử dầu ly tâm loại bỏ hiệu quả dầu thừa trên bề mặt, loại bỏ mùi tanh và nguy cơ ôi hóa, kéo dài đáng kể hạn sử dụng.

Máy chiên chân không đậu cô ve

Máy chiên chân không khoai tây chiên